La vera cucina laziale e abruzzese, nel cuore della Lombardia
Boffalora sopra il Ticino Tradizione romana, anima autentica e sapori abruzzesi. Portiamo a Boffalora il gusto vero del Lazio e dell’Abruzzo, con ricette originali, materie prime selezionate e una passione che si sente in ogni piatto.
Dove il Lazio e l’Abruzzo incontrano il Ticino
La nostra essenza
Ricette che raccontano una storia
Ogni piatto del nostro menu nasce da ricette tramandate, studiate e perfezionate. Dai grandi classici della tradizione romana ai sapori genuini dell’Abruzzo, ogni preparazione rispetta la tradizione con rigore e passione.
Tradizione
La cucina laziale e abruzzese non si improvvisa. Si eredita, si studia, si vive.
Materie prime senza compromessi
Guanciale stagionato come si deve, pecorino romano DOP, pomodoro San Marzano, olio extravergine dai colli laziali. Selezioniamo ogni ingrediente con la stessa cura con cui un artigiano sceglie i suoi materiali.
Qualita
Il segreto di un grande piatto e sempre la qualita di cio che non si vede.
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Non siamo semplicemente un ristorante. Siamo un ponte tra terre, sapori e tradizioni: un luogo dove la cucina laziale e abruzzese trova casa sulle rive del Ticino.
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Cucina tradizionale laziale e abruzzese
La cucina laziale e abruzzese è poesia semplice: pochi ingredienti, gesti precisi, rispetto assoluto per la materia prima. Ogni piatto che esce dalla nostra cucina porta con sé l’anima di Roma e la genuinità d’Abruzzo.
Lo Chef
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Un’atmosfera che parla di Roma e d’Abruzzo
L'esperienza
Materiali caldi, luci soffuse e un design contemporaneo fanno da cornice a una cucina che unisce tradizione laziale e sapori abruzzesi.
Ricette laziali originali
Piatti in carta
Etichette selezionate
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Le parole dei nostri ospiti
Cosa dicono di noi
Un angolo di Roma e d’Abruzzo a Boffalora
Non pensavo fosse possibile trovare sapori così autentici fuori dal Lazio e dall’Abruzzo. Ogni volta che vengo qui mi sento a casa.
Marco R.
Un'esperienza completa
Non e solo il cibo. E l'atmosfera, l'accoglienza, la sensazione di essere trasportati in una trattoria romana autentica.
Giulia S.
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Vieni a vivere il sapore del Lazio e d’Abruzzo
Ti aspettiamo
Prenota il tuo tavolo e lasciati trasportare in un viaggio di gusto, tradizione e autenticita.
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