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La nostra storia
Ogni piatto del nostro menu nasce da ricette tramandate, studiate e perfezionate. Dai grandi classici della tradizione romana ai sapori genuini dell’Abruzzo, ogni preparazione rispetta la tradizione con rigore e passione.
La cucina laziale e abruzzese non si improvvisa. Si eredita, si studia, si vive.
Guanciale stagionato come si deve, pecorino romano DOP, pomodoro San Marzano, olio extravergine dai colli laziali. Selezioniamo ogni ingrediente con la stessa cura con cui un artigiano sceglie i suoi materiali.
Il segreto di un grande piatto e sempre la qualita di cio che non si vede.
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Non siamo semplicemente un ristorante. Siamo un ponte tra terre, sapori e tradizioni: un luogo dove la cucina laziale e abruzzese trova casa sulle rive del Ticino.
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Cucina tradizionale laziale e abruzzese
La cucina laziale e abruzzese è poesia semplice: pochi ingredienti, gesti precisi, rispetto assoluto per la materia prima. Ogni piatto che esce dalla nostra cucina porta con sé l’anima di Roma e la genuinità d’Abruzzo.
Lo Chef
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Materiali caldi, luci soffuse e un design contemporaneo fanno da cornice a una cucina che unisce tradizione laziale e sapori abruzzesi.
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Non pensavo fosse possibile trovare sapori così autentici fuori dal Lazio e dall’Abruzzo. Ogni volta che vengo qui mi sento a casa.
Non e solo il cibo. E l'atmosfera, l'accoglienza, la sensazione di essere trasportati in una trattoria romana autentica.
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Prenota il tuo tavolo e lasciati trasportare in un viaggio di gusto, tradizione e autenticita.
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Vieni a vivere il sapore del Lazio e d’Abruzzo